Le projet a fait l’objet d’un excellent article dans Le Parisien ce lundi.
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Potager sur l’eau en plein Paris
- Cela se passe à la Maison de l’Air à Belleville.
En 2013, La Mairie de Paris et Paris Region Lab ont lancé un appel à projets : Végétalisations Innovantes. AQUAPRIMEUR y a répondu avec la start-up toulousaine Cita-Farmer. Notre projet a plu, et depuis début mai 2014, nous sommes installés à la Maison de l’Air, en haut du Parc de Belleville à Paris 20ème.
les 3 systèmes en parallèle : hydroponie classique au premier plan, bioponie avec engrais certifié bio au milieu, et aquaponie au fond
Nous avons installé 3 systèmes identiques hors-sol. Dans chacun, 60 légumes et aromatiques plongent leurs racines directement dans l’eau. Il n’y a pas de terre. Chaque système est « engraissé » différemment :
– au premier plan c’est le système hydroponique classique, avec de l’eau et de l’engrais chimique
– au milieu c’est le système bioponique, avec de l’eau et de l’engrais certifié bio
– au fond c’est le système aquaponique, avec de l’eau et des poissons
Les plantations ont été faites le 1er mai, et se développent rapidement. Nous remercions les partenaires qui nous ont aidés.
L’aquaponie reproduit le cycle de l’azote, fondement de la nature
L’aquaponie consiste à reproduire hors-sol le cycle vertueux de l’azote.
L’eau est le support exclusif et partagé des deux productions. Elle est alternativement enrichie en minéraux (par les poissons) et purifiée (par les plantes). Il n’y a donc pas de rejet dans l’environnement.
Les infrastructures sont mises en commun, et le seul intrant est l’aliment des poissons, choisis de préférence végétariens.
L’intérêt de ce système est de produire poissons et produits végétaux en continu toute l’année avec un apport extérieur minimum.