L’émission Prise de Terre sur le sujet L’aquaponie, des plantes comme un poisson dans lʹeau a été diffusée ce samedi, 20 juin 2015 sur RTS, la radio Suisse. Le journaliste Clément Robin était venu à l’Orangerie de Belleville tout début juin.
Je lui avais montré les racines d’une plante heureuse
RFI, Radio France International est venu ce samedi 16 mai et Christophe Carmarans a publié ce bel article sur le site web de RFI. Une passage radio est en cours de montage aussi.
photo de Christophe Carmarans
Aquaprimeur a été nommé par le Ministère de la Recherche française pour représenter la France au réseau européen des spécialistes de l’aquaponie. A été nommé aussi l’ARDA à l’île de la Réunion. Sur cette page, j’essaierai de relayer les possibilités offertes par les membres du groupe. Allez voir directement aussi notre site web et les news.
Le réseau « Aquaponics European Hub » s’est réuni la semaine fin avril 2015 pour la 3ème fois.
3 nouvelles sessions de cours sur l’aquaponie vont être mises en place (in english) : juin en Slovénie (Programme training school), septembre en Islande, et février 2016 en Suisse. Elles seront annoncées bientôt sur le site web. Mais vous pouvez déjà « Send a letter of application stating your reasons for wanting to take part one of these Training School to Sarah Milliken (S.Milliken[at]greenwich.ac.uk). The letter should be accompanied by a 1-2 page CV which should include your personal details, education background, current university address (if applicable), training/work experience, publications (if applicable), email address and Skype name.
Les résultats de nos groupes de travail seront mis en ligne progressivement sur le site web du réseau. Le groupe auquel Aquaprimeur participe travaille entre autres sur la législation et sur la durabilité de l’aquaponie.
Le groupe peut encore accueillir de nouveaux membres français, venant du monde académique et entrepreneurial.
La récolte d’hiver à Belleville.
Ce cageot a été livré au restaurant juste au-dessus, le O’Paris.
Ali, qui avait cuisiné le kale en Grande-Bretagne avec plaisir, s’est délecté de le préparer à sa manière pour accompagner un roastbeef.
Le potager sur l’eau = un havre de biodiversité en hiver !
Des coccinelles (asiatiques et européennes), des punaises brunes, quelques gendarmes. Ils profitent des conditions clémentes de l’installation.
En attendant le printemps, j’ai introduit de la menthe.
Elle se développe super bien, tant en pot qu’en aquaponie. Les deux sentent très bon malgré le manque de soleil
31 décembre 2014 : une jolie fin d’année sur un coucher de soleil magnifique
La végétation est au ralenti évidemment, seuls les choux kale continuent à faire de nouvelles feuilles toutes frisées.
C’est bien du maraîchage urbain. Au fond l’église Notre-Dame de La Croix et les immeubles de la rue Julien Lacroix. Au premier plan les choux kale.
Les visites ont été ce mois-ci encore beaucoup d’étudiants de lycée pour leur TIP et un groupe international d’étudiants Sciences Po.
Début Décembre : j’ai récolté quelques feuilles de chou kale pour tester la recette des chips de kale. C’est bon !
Début novembre : Joli coucher de soleil sur des aromatiques et des choux kale qui ont bien poussé
Première coupe des plus grands basilic citron !
Le 9 octobre, c’étaient les directions techniques de la Ville de Paris qui venaient voir, emmenés par la Direction des Espaces Verts et de l’Environnement.
Agnès explique les principes de fertilisation de chacun des modules.
7 octobre, il est trop chou le chou kale ! Déjà 1 paire de feuille de plus que la semaine dernière.
Cette semaine des étudiants d’HEC et de prépa bio sont venus.
le 28 septembre, Alex, Cédric sont venus de Toulouse pour repiquer les plants de légumes et aromatiques.
C’était la Journée des Jardins, la météo était de notre côté ; les visiteurs ont été nombreux et fort intéressés.
Alex et Cédric en tee-shirt blancs expliquent les principes de la culture des légumes sur l’eau.
Agnès profite d’un moment de répit pour nourrir les poissons.
Auparavant, Agnès avait rempli les bacs avec l’aide de Michel et Gérar
Pause estivale ; il fait trop chaud. Malgré son nom de Maison de l’Air, cette ancienne orangerie n’est pas assez ventilée pour continuer à cultiver en plein été.
Les aromatiques partent dans les mains d’Ali, chef cuisinier du restaurant O’Paris juste au dessus
Il est temps pour les poissons rouges de repartir à l’animalerie.
Dernières semaines, les systèmes sont devenus vraiment touffus.
A droite le plus beau des choux petsai
Voici un basilic heureux, les pieds dans l’eau. C’est le système minéral: les racines sont bien blanches. Dans les systèmes plus naturels (bioponie et aquaponie) les racines sont teintées de marron
5ème semaine : les réseaux racinaires sont bien formés. L’on compte le nombre de feuilles et vérifie l’absence d’indésirables
Trois semaines après, les 3 systèmes se teintent de vert, et les poissons se plaisent.
Nous sommes tout début mai 2014 : l’expérimentation du Potager sur l’eau commence à Belleville, suite à l’Appel à Projets de la Mairie de Paris « Végétalisations Innovantes »
Coup sur coup, 2 articles paraissent sur AQUAPRIMEUR dans les medias américains
Dans le Republican Herald, un article rédigé (et photo prise) par Nancy Honicker, que j’ai reçue en novembre.
Nancy publie aussi un blog sympa sur Paris.
Et dans France Magazine, une très belle revue sur papier glacé, un article rédigé par Amy Serafin que j’ai reçue en octobre : « Paris is a vast lab for innovative urban experiments ». J’attends le lien vers la version web.
Documentaire remarquable sur l’aquaponie dans ArteFuture. Et interview d’Agnès Joly.
Interview d’Agnès Joly le 31 octobre 2014 pour préparer le documentaire du 13 decembre dans ArteFuture
J’ai eu la grande chance de réunir le mardi 17 mai les personnes qui ont le plus œuvré à la réussite de ces 5 saisons de culture sur l’eau. Je les remercie tous :
Jacques-Olivier Bled et Odile Berrué de la DEVE (Direction des Espaces Verts et de l’Environnement, Agence d’Ecologie Urbaine de la Mairie de Paris)
Harmony Ribeiro, stagiaire en BTS de
l’Ecole du Breuil qui aIl manquait:
Ce jour-là nous avons récolté 20 kg de blettes.
Les blettes blanches pesaient chacune au moins 2 kg. Voire 2.5 kg pour la plus grosse de toutes!
La moutarde mascotte pesait 2.4 kg.
Les capucines : une jaune et une rouge, qui se plaisent à merveille. A droite de la photo vous voyez l’oseille, dont les feuilles ont pris la forme caractéristique.
C’est la variété « oseille de Belleville »! Si, Si
Ce n’est pas la meilleure photo, mais je voulais à nouveau illustrer l’importance de l’oxygenation de l’eau, car les plantes respirent. Le système AeroFlo de GHE est pour cela bien pensé avec les gicleurs qui forment un voile avec une grande surface d’échange air/eau pour l’oxygenation.
Les semis repiqués en disque de mousse fonctionnent bien. Pour preuve la racine de capucine. ces disques de mousse permettent de s’affranchir – en tous cas pour les petites plantes – des billes d’argile
Un reportage sur la moutarde. Les 2 petits cotyledons amenés par Marion et Nicolas des Sourciers en octobre ont atteint notre taille, puis nous a dépassées. Puis elle a fleuri et commencé à former des siliques. Les feuilles ont transféré leur gout de moutarde aux petites graines en formation.
Potager sur l’eau de l’Orangerie de Belleville par un matin ensoleillé. Aquaprimeur, avril 2016
Début avril, à Paris
la météo se met en mode
« giboulées de mars ».
Et nos plantations poussent à une vitesse redoublée: les moutardes montent en graine, et la capucine repiquée mi-mars est splendide déjà.
Dès le début, le retard de croissance des plants repiqué en terre était flagrant. Il l’est toujours. La différence est telle maintenant que
je n’arrive pas à prendre une photo vraiment représentative. Toujours est-il que les blettes en eau sont 4 fois plus volumineuses que celles en terre.
C’est définitivement l’une des conclusions majeures de « Vegetalisations Innovantes » : foncier urbain et techniques sur l’eau (hydroponie, aquaponie, bioponie) vont définitivement bien ensemble.
Mi-mars, les moutardes deviennent énormes, elles prennent trop de place. Je fais quelques semis à la maison pour renouveler : ciboulette, oseille de Belleville (si, si!), capucines. La rapidité de croissance des capucines m’épate année après année.
Nous décidons de nous affranchir des billes d’argile et testons les disques de mousse, seuls ou avec billes d’argile.
Voilà notre moutarde-mascotte. Elle fait 1 mètre de diamètre ! Le cœur vert tendre et les grandes feuilles brun de sienne voire rouge bordeaux. Les toutes jeunes pousses sont fortes en moutarde, à vous faire éternuer. Remède naturel et magique pour déboucher les nez encombrés des miasmes de l’hiver.
En cette fin février, les insectes débarquent à l’Orangerie de Belleville : coccinelle et gendarme.
Blettes rouges, jaunes et blanches, mais dans le rouge il y a différentes teintes : vermillon et bordeaux.
Qui a dit : « sous les pavés nait … »
En tous cas derrière les pavés du Parc de Belleville,
dans l’Orangerie qui aurait pu abriter des orangers et des bananiers
si le Parc n’avait finalement été planté de tilleuls, …
Bref, derrière les pavés poussent des légumes !
C’est magique la vivacité de la nature. A peine une semaine que nous avons coupé, et déjà les blettes redémarrent. Les moutardes aussi, mais – leur feuillage aéré en est sans doute responsable – c’est moins visible.
Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de récolter et goûter nos productions : les jeunes pousses de blette sont excellentes en salade, avec juste un filet de vinaigre blanc, un peu d’huile d’olive, et du gros sel de mer croquant. Pour les pousses plus grandes ainsi que pour le chou choi : du beurre dans la poêle, d’abord les tiges, puis au dernier moment un peu de vert => un régal
Les productions sont maintenant prêtes à être récoltées. Malgré la lumière variable de l’hiver, les plants se sont bien développés.
Une petite vue sur les racines, qui se sont vraiment bien développées depuis les premières photos. A gauche c’est la moutarde, puis les blettes avec toujours la couleur correspondant aux tiges.
A 2 mois,
la différence entre terre et eau est flagrante :
les plants repiqués en terre restent « jeunes »
alors que ceux en gouttières sont déjà bien formés.
6 semaines déjà, les petits sont devenus de jeunes pousses, bien tentantes. Mais je les laisse pousser pour faire joli. S’étaient cachés dans les plants à repiquer des choi ! Ce sont eux qui poussent le plus vite finalement,
A presque un mois, les 120 plants se portent bien. Déjà se remarquent des différences individuelles : certains individus, pourtant cultivés dans les mêmes conditions, se développent mieux que d’autres. En terre, le développement a pris du retard sur l’hydro. Et la biodiversité fait son apparition : la première coccinelle a été observée ce matin.
coccinelle asiatique à Belleville
en terre le développement a pris du retard sur l’hydro
panoramique à 25 jours de repiquage à Belleville
Même pas 2 semaines après, la deuxième couronne de feuilles est sortie. Les racines des blettes multicolores se distinguent : rouge ou jaune. C’est la beauté de l’hydroponie : on voit aussi les racines. C’est beau de les voir se développer, et c’est utile également car un excellent moyen de « prendre la température » des plants.
les blettes sont multicolores ; cela se voit même sur les racines à Belleville
parmi la moutarde et les blettes s’est glissé un intrus. On le garde !
Cette saison automnale démarre par une météo splendide le 13 octobre avec les Sourciers, Marion et Nicolas, venus du Gers avec leurs bébés blettes et moutardes. nous repiquons 120 plants dans les Aeroflo 60 de GHE. Nous repiquons aussi 6 plants en terre, pour comparer les croissances.
Marion&Nicolas repiquent leurs semis le 13 octobre à l’Orangerie de Belleville
moutarde le jour de son repiquage à Belleville
blette le jour de son repiquage à Belleville
Le magazine à Paris est distribué à chaque parisien. 